Pastele sunt, de departe, unul dintre cele mai ușoare și gustoase preparate. Deși multe gospodine optează pentru ele când sunt în pană de idei, puține sunt cele care le cunosc adevărate secrete. Ce înseamnă al dente și cum se prepară corect pastele. La ce anume se referă conceptul italienesc al dente Ce înseamnă, de fapt, al dente. Cu siguranță, mulți dintre noi au auzit acest termen sau l-au întâlnit în rețetele italienești. În realitate, puține sunt gospodinele care știu cum să prepare pastele pentru a obține acea textură perfectă. Al dente nu este o simplă preferință culinară sau un concept italienesc. Al dente este un mod de a păstra forma, gustul, textura și proprietățile nutritive ale pastelor. În traducere din… Read More

Categorie(i): Life, rețetă culinară 
Sursa: Fanatik.ro