Alegerea lemnului pentru afumare este un pas extrem de important. Care este cel mai bun lemn pentru afumat slănina, ce nu lipsește de pe masa de Crăciun. Secretul pentru cea mai gustoasă slănină afumată și cea mai bună aromă constă într-un material care se găsește ușor. Ce lemn se folosește pentru a afuma slănina, iarna Afumarea este un proces vechi, care se păstrează și în ziua de azi în multe dintre gospodăriile din România. În general, durează câteva ore, într-un spațiu special amenajat, fiind ideal pentru cârnați și mezeluri. Slănina se numără printre preparatele tradiționale ce poate avea o aromă plăcută și intensă datorită acestui procedeu. Pasul cel mai important înainte de a trece la treabă este alegerea lemnului care… Read More

Categorie(i): Life, Romania 
Sursa: Fanatik.ro